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特色菜品
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栃尾炒蔥
638日元(含税)
「栃尾炸豆腐」是在新潟縣栃尾市手工製作的傳統風味。它的大小約為普通炸豆腐的三倍。請盡情享受只有在這裡才能品嚐到的美味。
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炸栃尾/味噌
638日元(含税)
「栃尾炸豆腐」是在新潟縣栃尾市手工製作的傳統風味。它的大小約為普通炸豆腐的三倍。請盡情享受只有在這裡才能品嚐到的美味。
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炸栃尾明太子蛋黃醬
638日元(含税)
「栃尾炸豆腐」是在新潟縣栃尾市手工製作的傳統風味。它的大小約為普通炸豆腐的三倍。請盡情享受只有在這裡才能品嚐到的美味。
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越後麻糬豬肉涮鍋
1518日圓(含税)
這款涮鍋由越後麻糬豬肉製成，該豬肉是新潟縣 14 個指定農場飼養的豬肉。口感筋道有嚼勁，又不失鬆軟，充滿獨特的風味，讓人吃不膩。請藉此機會好好享受一下。
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邊木蕎麥麵
1078日圓(含税)
邊木蕎麥麵是越後地區的特產。這是一種罕見的綠色蕎麥麵，使用一種稱為“fuori”的海藻作為粘合劑。其特色是其獨特的口感滑爽、有嚼勁。
鮮魚
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當天的新鮮魚拼盤
1480日圓起
市場直送的時令鮮魚鮮甜，為您的餐桌增添光彩！
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海鮮Namerou
748日元(含税)
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鹽烤鰤魚
880日圓起
* 數量有限
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魷魚的鹹魚
528日元(含税)
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醃製的螢火蟲魷魚
528日元(含税)
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剛度是
528日元(含税)
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烤雞蛋
638日元(含税)
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海鮮茶泡飯
¥680(含税)
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嚴選鮪魚
858日圓(含税)
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鮭魚佐鹹麥芽
748日元(含税)
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櫻花鯛魚生魚片（僅限春季）
858日圓(含税)
本店提供依季節變化的生魚片。除了生魚片之外，您還可以品嚐到當季食材的烤肉、生牛肉片等各種菜餚。
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生魚片/烤鰤魚（僅限冬季）
858日圓(含税)
本店提供依季節變化的生魚片。除了生魚片之外，您還可以品嚐到當季食材的烤肉、生牛肉片等各種菜餚。
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炸安康魚（僅限冬季）
748日元(含税)
菜
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奶油起司 Kanzuri Shuto
528日元(含税)
使用軟奶油乳酪和新潟特產“Kanzuri”的Shuto堪稱絕配。
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與八海山絕配的烤味噌
528日元(含税)
將越後味噌和鰹魚片放入鍋中精心揉捏，製成符合八海山口味的飲料。
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烤毛豆
418日圓(含税)
毛豆的味道是透過仔細烘烤而不是煮來濃縮的。
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什錦阿辛科
528日元(含税)
請與日本酒一起享用。
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八海山清酒酒糟浸
638日元(含税)
奶油起司的酸味與酒糟的味道很搭。
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3種美食拼盤
858日圓(含税)
與日本酒相得益彰的美味佳餚。
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燒肉醬曲
638日元(含税)
醬曲醃製的豬肉肥鮪魚以真空烹調進行烤製。五花肉的口感讓人上癮。
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我板
528日元(含税)
搭配芥末醬油，清爽享用。
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芝麻鹽黃瓜醬
528日元(含税)
口感酥脆，配上芝麻油真是絕配！
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特製高湯蛋捲
638日元(含税)
沙拉
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Hakkasan 鮭魚和酪梨沙拉
858日圓(含税)
油炸食品
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起司炸餛飩卷
638日元(含税)
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炸小雞
638日元(含税)
享受年輕雞肉的味道和新鮮炸雞的柔軟口感。
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炸南蠻蝦
748日元(含税)
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薯條 越後味噌奶油
638日元(含税)
享受越後味噌和黃油的濃鬱味道。
燒烤食品/熱食
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八海山烤雞胸肉
748日元(含税)
胸肉用 Hakkasan 醃製，然後在烤箱中烘烤。
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Hakkaisan 酒吧的日式披薩
748日元(含税)
日式披薩，上面鋪有自製味噌和蔥。
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日式焗烤配越後味噌和嫩豆腐
748日元(含税)
使用越後味噌和碎肉製成的焗烤菜會刺激您的食慾。
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國產內臟燉菜
748日元(含税)
煮得軟爛的麻糬豬肉，油脂清淡甘甜。
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時令烤魚/水煮魚
680日圓起
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油炸豆腐
638日元(含税)
海苔餡料更襯托出熱騰騰的豆腐。
餐
甜美
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八海山吟釀布丁
528日元(含税)
這種布丁也因其微妙的甜味和八海山的風味而受到成年人的歡迎。
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今天的冰
418日圓(含税)
我們提供適合季節的冰淇淋。
